Das Restaurant
Regional. Kreativ. Bodenständig.
Jedes Gericht in unserem Gourmetrestaurant in Gerlos wird mit Blick auf Qualität und Geschmack gekocht. In unserer Küche duftet es nach frischen Kräutern und saisonalen Zutaten. Auf der Speisekarte mit regionalem Schwerpunkt treffen Tiroler Spezialitäten, zeitlose Klassiker der österreichischen Küche und ausgewählte internationale Kreationen aufeinander, ergänzt durch einige fleischlose Gerichte. Tiroler Küche im Zillertal – ehrlich, durchdacht und mit Herz serviert.
Bei uns steckt Urlaub in jedem Bissen
Frühstück
Weckruf für Feinschlemmer
Die ersten Sonnenstrahlen fallen durchs Fenster, während der Duft von frisch gebrühtem Kaffee und warmem Gebäck durch den Raum zieht. Am Frühstücksbuffet finden Sie regionale Käse- und Wurstsorten, knuspriges Brot, frisch zubereitete Eierspeisen, knackiges Obst, hausgemachte Aufstriche und Müsli mit Nüssen, Saaten und Bio-Zutaten. Eine große Teeauswahl sorgt für einen wärmenden Start in den Tag – mit Blick auf die umliegenden Berge und aufkommender Vorfreude.
Die Region auf dem Teller
Herkunft, die man schmeckt
Was im Gaspingerhof auf den Teller kommt, hat oft keinen weiten Weg hinter sich. Unsere Zutaten stammen bevorzugt von heimischen Bauern und Produzenten aus der Nachbarschaft. Echte Kulinarik im Zillertal beginnt beim Ursprung und überzeugt mit Frische und Qualität. Nicht von ungefähr trägt unser Restaurant in Gerlos das Gütesiegel „Bewusst Tirol“. Besonders beliebt (und berühmt): Wildspezialitäten aus den umliegenden Wäldern und zartes Lammfleisch aus eigener Zucht – ein echtes Highlight für Ihren Genussurlaub in Österreich.
Gaspi’s Woodfired Grill & Bar
Das Zillertal auf der Flamme serviert
Im „Gaspi’s“ wird offen gegrillt – mit hochwertigen Zutaten und klarer Handschrift. Saftige Steaks, frischer Fisch, saisonales Gemüse – alles auf offener Flamme zubereitet. Das Ambiente? Lässig, hochwertig, herzlich. Das „Gaspi’s“ ist im Winter der neue kulinarische Treffpunkt in Gerlos. Für alle, die echtes Kochhandwerk lieben, aber auch ein bisschen Feuer im Geschmack.